Veranstaltungen


Zum Download: Alle Termine für pdf.gif 2020

Alle Veranstaltungen, soweit nicht anders angegeben, im ROMEIS-Forum


18.08.2020
Online-Seminar Mikroflora von Mineralwasser: was ist bekannt und wie sind sog. Bewertungen durch NGOs einzuschätzen

Die Grenzwerte der MTVO (Mineral- und Tafelwasserverordnung oder vergleichbarer europäischer Werke sind uns aus dem Alltag im Betriebslabor bestens bekannt. Auch die Indikatorkeime kennen wir ganz gut. Aber was ist mit Kenntnissen über die quelltypische, standorttypische Mikroflora? Da herrscht häufig Leere. Dabei fordert die Europäische Mineralwasser-Richtlinie, dass sich Verantwortliche eine Übersicht verschaffen. Das Online-Seminar will Grundlagen vermitteln: was steckt eigentlich hinter den eher unscheinbaren Kolonien, die auf den Nährmedien wachsen und den Bogen zu (Fehl-)Bewertungen durch einschlägig bekannte Produkttester schlagen. 


24.09.2020
Bad Kissinger Mineralwassertag

Das Tages-Seminar informiert praxisbezogen und kompakt über aktuelle Themen aus Technologie und Qualitätssicherung sowie zu lebensmittelrechtlichen Fragen im Mineralbrunnen-Betrieb. Die Bandbreite der Vorträge reicht von geologischen/hydrogeologischen Aspekten (Herkunft, Quellschutz, Wasserrecht) über Nutzung/Deklaration von Mineralwässern (mehrgleisige Kennzeichnung), Rezyklate, Tethered Caps (Angebundene Verschlüsse), Spurenstoffe in Grund- und Mineralwässern bis hin zur Rückverfolgbarkeit aus nationalem und europäischem Blickwinkel. "Sensorische Pausenhäppchen" runden das Programm ab.

Aufgrund einer begrenzten Teilnehmerzahl vor Ort, wird die Veranstaltung als Seminar und Online-Seminar angeboten. Für das Online-Seminar finden Sie eine gesonderte Veranstaltung zur Anmeldung.


24.09.2020
Online-Seminar Bad Kissinger Mineralwassertag

Online-Seminar zum Bad Kissinger Mineralwassertag


06.10.2020
Online-Seminar IFS – Wo bekomme ich Informationen her?

Der IFS Food ist ein etablierter Standard, sie kennen und arbeiten mit ihm. Doch wie bleiben Sie auf aktuellem Stand? Wo finde ich Informationen der IFS Management GmbH, die nicht in der Checkliste stehen? Begleitinformationen erscheinen über verschiedene Kanäle und sind für Ihr Audit ebenso relevant, wie der Standard an sich. In diesem Webinar werden verschiedene Informationsquellen gezeigt, über die bisher auditrelevante Informationen veröffentlicht worden sind.


20.10.2020
Praxisseminar HACCP Grundlagen

Praxisseminar zur Erstschulung bzw. Fortbildung von HACCP-Team Mitgliedern. Vermittelt wird eine klar strukturierte Vorgehensweise zur Erstellung oder Aktualisierung von HACCP-Konzepten mit Berücksichtigung aller gesetzlichen Vorgaben und IFS-Konformität.


21.10.2020
Praxisseminar IFS Food

In diesem Praxisseminar werden jährlich wechselnde, ausgewählte Kapitel der Anforderungsliste zum aktuellen International Featured Standard (IFS) Food behandelt und deren Umsetzung praxisnah vermittelt.


22.10.2020
Praxisseminar HACCP für Fortgeschrittene

Praxisseminar mit jährlich neuen Themen-Schwerpunkten zur regelmäßigen Weiterbildung von HACCP-Team-Mitgliedern, z.B. mit Themen bezüglich Technologie, Lebensmittelrecht, Neues in IFS - sehr gut geeignet als jährliche Fortbildung auch für etablierte HACCP-Team-Mitglieder gem. EU-Hygiene-VO und IFS.


03.12.2020
Praxisseminar Mikrobiologie Wasser/AfG/Bier für Fortgeschrittene

Spezielle Mikrobiologie mit Demonstration von Bier- und Getränkeschädlingen, Schimmelpilze, Legionellen, Schnellverfahren: Übersicht. Einfache betriebshygienische Untersuchungen im IFS Umfeld. Biofilme: Grundlagen-Diagnostik-Bekämpfung